人體的鈣質有 99% 存於骨骼與牙齒中，猶如身體的鋼骨結構，而要維持骨骼健康我們必需在日常飲食中吸收足夠鈣質，不同年齡有不同的鈣質需要，小孩子需要鈣質幫助骨骼生長以長高，青壯年需要鈣質儲好骨本，中老年需要鈣質減低骨質流失以預防骨質疏鬆。
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